हमारी सेहत के लिए सही खानपान बेहद जरूरी होता है। ऐसे में सेब एक ऐसा फल है जिसे सेहत का अमृत कहा जाता है। सेब न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि इसमें कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं और पूरे शरीर को तंदुरुस्त बनाए रखते हैं।
खासकर नाश्ते में सेब का सेवन अगर सही चीजों के साथ किया जाए तो पाचन सम्बंधित समस्याएं दूर रहती हैं और खानपान जल्द पच जाता है। सेब में पाया जाने वाला फाइबर, विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट और नेचुरल शुगर हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। यह कब्ज और एसिडिटी जैसी पाचन संबंधी समस्याओं से राहत दिलाता है।
साथ ही सेब का छिलका भी पाचन के लिए लाभकारी होता है क्योंकि इसमें घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर होते हैं जो पेट की सफाई करते हैं। इसलिए सेब को छिलके के साथ ही खाना चाहिए।
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सेब में मौजूद पेक्टिन नामक फाइबर हमारी आंतों के स्वास्थ्य में सुधार करता है। यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज की समस्या को दूर रखता है। इसके अलावा, सेब में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स सूजन कम करते हैं और हृदय रोग का खतरा भी घटाते हैं। सेब का नियमित सेवन टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम को भी कम करता है। यह हमारे हड्डियों को भी मजबूत बनाता है क्योंकि इसमें बोरॉन तत्व मौजूद होता है। सेब का सेवन हमारे दांतों और मसूड़ों के स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी होता है क्योंकि इसे चबाने से मुंह में लार का स्राव बढ़ता है जिससे संक्रमण से बचाव होता है।
रोजाना खाली पेट सेब खाने से वजन नियंत्रित रहता है क्योंकि यह पेट को जल्दी भरा रखता है और भूख कम लगती है। सेब में कैलोरी भी कम होती है, इसलिए यह वजन घटाने में मददगार साबित होता है। इसके अलावा, सेब विटामिन सी से भरपूर होता है जो इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है। सेब खाने से त्वचा भी चमकदार और स्वस्थ होती है क्योंकि यह फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसान से बचाता है।
नाश्ते में सेब के साथ खाएं ये 3 फूड्स
सेब अकेले भी स्वास्थ्य के लिए अच्छा है लेकिन यदि नाश्ते में सेब के साथ कुछ खास फूड्स का सेवन किया जाए तो पाचन तंत्र और बेहतर होता है। ये तीन फूड्स हैं:
- ओट्स (Oats)
ओट्स में भी सॉल्युबल फाइबर भरपूर होता है जो पाचन को दुरुस्त करता है। जब सेब को ओट्स के साथ खाया जाता है तो यह नाश्ता फाइबर से भरपूर हो जाता है जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। इससे कब्ज की समस्या दूर रहती है और पाचन क्रिया बेहतर होती है। ओट्स सेलेब्रेटेड फूड्स की तुलना में बहुत स्वस्थ विकल्प होते हैं, इसलिए सेब के साथ ओट्स का लेना पूरी एनर्जी देता है। - दही (Curd/Yogurt)
दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पेट के अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं और आंतों की सफाई करते हैं। सेब के साथ दही खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है और हाजमे की समस्याएं कम होती हैं। दही और सेब का कॉम्बिनेशन नाश्ते में अच्छा होता है, खासकर उन लोगों के लिए जिनका पाचन कमजोर होता है। - बादाम (Almonds)
बादाम में प्रोटीन, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो शरीर को ताकत देते हैं। सेब के साथ बादाम खाने से नाश्ता पूर्ण और संतुलित होता है। बादाम और सेब मिलकर पाचन तंत्र की सूजन को कम करते हैं और पेट संबंधी कई परेशानियों में राहत देते हैं।
पाचन के लिए सेब क्यों जरूरी है?
पाचन तंत्र स्वस्थ रहने के लिए फाइबर युक्त आहार जरूरी है और सेब में यह खूब होता है। सेब में मौजूद पेक्टिन प्रीबायोटिक्स की तरह काम करता है, जो हमारी आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाता है। इससे आंतों की क्रियाशीलता बेहतर होती है और पाचन दुरुस्त रहता है। इसके अलावा, सेब में पानी की मात्रा भी अच्छी होती है जो मल को नरम करती है और कब्ज की समस्या को दूर करती है।
सेब में कम कैलोरी होने की वजह से यह वजन को नियंत्रित रखने में मदद करता है। यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है इसलिए भूख कम लगती है। जो लोग डायटिंग कर रहे हैं उनके लिए सेब नाश्ते में सर्वश्रेष्ठ विकल्प है।
निष्कर्ष
सेब हमारे लिए एक झूठा अमृत साबित होता है। नाश्ते में सेब को ओट्स, दही या बादाम के साथ खाने से पाचन तंत्र मजबूत रहता है और भोजन जल्दी पचता है। रोजाना सेब खाने से न केवल पाचन दुरुस्त रहता है, बल्कि सेहत से जुड़ी कई अन्य परेशानियां भी दूर होती हैं। इसलिए ध्यान रखें कि सेब को अपनी दिनचर्या में शामिल करें और पाचन स्वस्थ रखें।
इस प्रकार, सेब के नियमित सेवन से स्वास्थ्य को कई तरह के लाभ मिलते हैं और सही संयोजन के साथ इसका सेवन और भी ज्यादा फायदेमंद होता है। सेब को अपने नाश्ते में शामिल करके स्वस्थ और तंदुरुस्त जीवन जिएं।
